instagram youtube
.

Τι είναι το Big Green Egg

 

Ο κόσμος των ατελείωτων μαγειρικών ικανοτήτων

Τα καταστήματα Foodsaver διαθέτουν στην Κύπρο, κατά αποκλειστικότητα τις διεθνούς φήμης ψησταριές Big Green Egg – την απόλυτη εμπειρία στο ψήσιμο. Ένας συνδυασμός αρχαίας σοφίας και σύγχρονης τεχνολογίας, καθιστούν τις ψησταριές Big Green Egg μοναδικές. Ιδανικές για ψήσιμο στη σχάρα, μαγείρεμα, φούρνισμα, αργό και σιγανό ψήσιμο και κάπνισμα. 
 

Η ιστορία


Η ιδέα που κρύβουν οι ψησταριές Big Green Egg, πάει χρόνια πίσω, κοντά στον 3ο αιώνα. Ένα είδος πήλινης ψησταριάς με την ονομασία ‘’kamado’’ είχε εμφανιστεί στην Ιαπωνία. Το ‘’kamado’’ προέρχεται από την λέξη ‘’mushikamado’’ σύνθετη από τις λέξεις ατμός (mushi) και φούρνος (kamado) και η χρησιμότητα αυτού ήταν κυρίως το μαγείρεμα ρυζιού σε ατμό με σχήμα θολωτό.
 

Τεχνολογία


Η αποτελεσματικότητα της ιδέας της θολωτής ψησταριάς οφείλεται στο σχήμα και στη ροή του αέρα μέσα στη ψησταριά. 
Οι Big Green Egg κατασκευάζονται από υψηλής ανθεκτικότητας κεραμικό με αντοχή θερμοκρασιών μέχρι και 650⁰C και η εξωτερική του στρώση προστατεύει από τις καιρικές συνθήκες. Οι σημερινές Big Green Egg είναι κατασκευασμένες από κεραμικό υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες που αναπτύχθηκαν για διαστημικά προγράμματα της ‘’NASA’’, ικανές να αντανακλούν την θερμότητα. 
Θετικό είναι επίσης πως για το ψήσιμο χρησιμοποιούνται ξυλοκάρβουνα, μια οικονομική λύση που διατηρεί ή προσθέτει γεύση στο φαγητό σας. 
Λόγω της κατασκευής τους, το καθάρισμά των Big Green Egg είναι παιχνίδι καθώς μετατρέπουν το κάρβουνο σε στάχτη η οποία αφαιρείται εύκολα από ένα σημείο στο κάτω μέρος τους. 


Technology
Technology
Technology

Τα οφέλη 


Οι ψησταριές Big Green Egg ξεχωρίζουν για τα μοναδικά οφέλη: 
 
Ευκολία στη χρήση – Η θερμοκρασία ψησίματος μπορεί να επιτευχθεί σε μονάχα 15 λεπτά. Τα κεραμικά τοιχώματα διατηρούν την θερμοκρασία σε κυκλοφορία εσωτερικά. 
 
Πολυχρηστικότητα – Η χρησιμότητά των Big Green Egg είναι πολλαπλή καθώς συνδυάζουν την τέχνη του καπνιστού, του γκριλ και του φούρνου σε ένα ‘’αυγό’’!  
 
Ασφάλεια – Η ευκολία της χρήσης και η όλη δομή τις καθιστά ασφαλής στην χρήση. 
 
Αντοχή – Μπορεί να αντέξουν θερμοκρασίες από μείον 30⁰C έως και πάνω από 400⁰C. Η κεραμική επιφάνειά τους δεν επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες. 
 
Σχεδιασμός – Ευπαρουσίαστες , ξεχωριστές, μοναδικές…
 


 

 
 Λεωφ. Γ.Κρανιδιώτη 166,
          2235, Λευκωσία, Κύπρος
7000 3663